奉節這道菜上榜《重慶鹵味地圖》，你吃過嗎？

肖啵

近日

重慶市規劃和自然資源局

重慶市地理信息和遙感應用中心

發布了《重慶鹵味地圖》

《重慶鹵味地圖》

精選了重慶各區縣非物質文化遺產和特色菜中

45個鹵味、鹵菜

天氣漸熱，山城街巷里的鹵味攤子

是重慶人消暑納涼的獨特風味密碼

其中，奉節的黎燒臘

成功上榜《重慶鹵味地圖》！

這不僅是對奉節美食的認可

更是奉節飲食文化魅力的有力見證

重慶鹵菜

可以是正餐桌上的一個“硬菜”

也可以是下酒的“佐菜”

葷鹵醇厚綿長，素鹵麻辣鮮香

共同編織成屬于山城的味覺記憶。

你有吃過嗎？

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來源：重慶地理地圖

只可遠觀