豬肝湯鮮嫩的技巧，強烈推薦啊！

幸福不是毛毛雨

我試了做豬肝湯注意這些地方，嫩到不行，兒子也吃了好多，贊爆。

      1.挑豬肝的時候，要挑鮮紅的，不要暗紅，暗紅的老，做出來不嫩！
      2.切片后要反復多洗幾遍，把血水洗干凈，別怕麻煩，多洗。
      3.洗后瀝干水，我用廚房濕巾輔助，沾干
      4.淀粉，實在沒有淀粉嘗，應該也沒太大問題。
      5.加白胡椒粉
      6.起鍋前放料酒