奉節一商戶銷售未經檢驗檢疫的豬肉，被查處！

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      為全力規范肉制品市場秩序，切實保障人民群眾 “舌尖上的安全”，自春節前夕起，縣市場監管局在全縣范圍內雷霆開展肉制品專項整治行動，劍指非法銷售“白板肉”（未經檢驗檢疫的肉類）及“注水肉”等危害食品安全的違法行為，誓為消費者筑牢“放心肉”安全防線。


      此次專項整治行動精準鎖定農貿市場、超市、肉類銷售點以及餐飲單位等肉制品流通與消費的關鍵場所，對生鮮豬肉、牛肉、羊肉及其相關制品展開地毯式排查。執法過程中，重點追溯肉類進貨源頭，嚴格查驗銷售的肉類能否出具完備有效的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等必備憑證，確保票證與貨物同步隨行，做到肉證相符，從流通環節嚴格把控肉類產品質量。

      在現場檢查中，執法人員秉持專業嚴謹的態度，依照既定程序與檢測標準，對肉類進行細致甄別，仔細觀察肉類的色澤、質地、彈性等外觀特性，還通過觸摸、按壓以及使用餐巾紙擦拭表面等實用方法，敏銳判斷商戶所售肉類是否存在明顯水分外滲現象，不放過任何可能存在的 “注水肉” 線索。


      縣市場監管局積極與農業農村委等相關部門構建緊密協作機制，強化對肉類養殖、屠宰前端環節的監管力度。通過信息共享、聯合執法等方式，形成監管合力，從根源上封堵未經檢驗檢疫的肉類及 “注水肉” 流入市場的渠道，實現從養殖到餐桌的全鏈條食品安全保障。
      縣市場監管局向廣大經營戶開展深入的食品安全法律法規宣傳教育，用通俗易懂的語言，詳細闡述銷售未經檢驗檢疫肉類及 “注水肉” 行為的嚴重危害與法律后果，引導經營戶樹立合法經營、誠信經營的理念，自覺加入維護良好市場秩序的行列，共同營造安全、健康的肉制品市場環境。


      截至目前，此次專項行動已累計出動執法人員184人次，對 52 家肉類銷售主體進行了全面檢查。行動中，成功查獲1家經營戶銷售未經檢驗檢疫的豬肉，共計66.5kg，執法人員當場依法予以扣押，目前該案件正在深入調查處理中。值得欣慰的是，暫未發現銷售 “注水肉” 的違法行為。


      縣市場監管局明確表示，將始終保持對肉制品領域違法違規行為的高壓打擊態勢，對任何違法行為秉持 “零容忍” 態度，做到發現一起、查處一起，絕不姑息遷就。此外，為進一步拓寬監督渠道，充分發揮社會監督力量，該局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作。若發現市場上存在銷售 “白板肉”“注水肉” 等食品安全問題，消費者可隨時撥打 12315 投訴舉報電話，共同守護全縣人民的食品安全。

來源：縣市場監管局

小袁ab

像這種商家，太惡心了，奉節黃金店回收黃金，秤也有問題，上個月我姐帶著我母親，準備去黃金店賣耳環，稱了一下，3.8克后面因為價格比上海低，就沒賣，20天后拿到上海去稱，有6克左右，  奉節實在太坑了，希望嚴查，該整治了。

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重視食品安全問題