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本帖最后由 宇宙小仙女 于 2021-5-1 17:04 編輯
奉節縣的茶葉文化歷史悠久 曾在乾隆十年鄭王選、楊崇等 修志的《夔州府志》中就留有記載 古人講究詩、書、畫意 中國茶文化與詩詞相結合 更是中國文人飲茶情趣與審美的體現 作為“中華詩城”的奉節縣 讓歷代著名文人如李白、杜甫、蘇軾、陸游 等留下千古絕作~
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奉節縣夔州真茗茶葉種植有限公司位于重慶市奉節縣青蓮鎮茅田村,公司始建于1972年,前身是茅田茶廠,2002年企業改制更名為夔州真茗茶葉種植有限公司,是奉節縣集體資產轉型的第一批企業。公司現有面積3000畝的林場,一個種植面積達1200畝的茶園,一個加工能力達50噸的茶葉加工廠。
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多年來,在縣委縣政府和行業部門的指導支持下,一直穩步發展。去年公司完成了扶貧就業車間改造,圍繞脫貧攻堅發展地方特色產業為目標,帶動了農戶45人,貧困戶15人,戶均增收4000元。
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夔州真茗的生長環境:
夔州真茗位處于長江邊上白帝城附近的青蓮鎮茅田茶廠,地理海拔在1200—1450米,屬于正宗的高山云霧茶,優質的自然氣候,生態環境等于茶樹生長和茶葉品質有著及其重要的影響,具體表現在一下四個方面:
1、海拔高,氣溫低,病蟲害發生率低,且遠離人類生活區,少了各種人類的污染,更加綠色健康;
2、海拔高,日夜溫差大,有利于茶樹自身營養物質的聚合,內涵物質更豐富;
3、海拔高,風化石礫巖居多,土壤通透性比較好,加上茶園周邊植被茂盛,松樹較多;
4、海拔高,云霧繚繞,空氣中水汽、光照多慢射光,利于茶樹呼吸吐納,合成更多氨基酸等物質,故而高山茶香氣馥郁持久,滋味醇厚鮮爽;
茶園周圍有很多松樹,還多一種物質,松花粉,多了一種保健功效。
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夔州真茗的選料要求:
名優茶按一芽、一芽一葉、一芽二葉分為特級、一級、二級、三級,再就是大眾茶。且只采春茶一季,氣候溫和,雨量充沛,日照充足,無霜期長,年平均溫度19攝氏度,降雨量982---11107m,土壤為PH值4.5---6.5的酸性土壤,適宜茶樹種植,茶葉品質極佳,條形豎直,嫩綠色潤,白豪顯露,香濃持久,湯色清澈,鮮醇回甘,葉底均整。
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公司所生產的“夔州真茗”高檔茶葉曾獲四川省“甘露杯”優質名茶金獎,中國農業部茶葉博覽會金獎,國際茶葉博覽會銀獎,并被授予科普示范基地先進單位,縣級龍頭企業等,在奉節縣城濱江國際新世紀商都旁設有夔州真茗茶葉形象店。
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近年來公司利用農旅結合發展田園綜合體,充分利用廠區近百分之九十的森林覆蓋率,以及天然的地理環境優勢發展鄉村旅游,將廠區打造成景區,去年接待游客達到10000人次,旅游收入達到300000元以上,并成功接待了《半路村長》劇組外景拍攝,并對茶葉品質和廠區生態環境高度贊賞,也為公司下步結合夔州文化創建文創旅游產品增強信心。
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青蓮鎮相關負責人說:“2020年,該基地僅鄉村旅游一項就實現增收30余萬元,現在我們大力發展農家樂、鄉村游,到我們這邊耍的游客也越來越多。下一步,我們將依托產業發展,走茶旅融合之路,進一步拓寬我們老百姓的增收渠道,真正把茶產業做成我們鄉村振興的支柱產業。”
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沿著“公黃”路前行,來到距離縣城區70公里的茅田茶廠,漫山遍野的茶樹青翠欲滴,一枚枚新芽嫩綠芳香,微風吹來,韻味悠長。
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采茶人順著茶樹枝頭仔細找尋,快速地采摘下一片片鮮嫩的茶芽,小心地放進竹簍。茶園里,茶農忙著采摘鮮葉,茶葉制作的車間內,趕制的春茶已然開始飄香。
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“淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。”
一捧好茶葉送到茶友面前,并不是一件易事,每個程序都要十分用心。嫩芽回來要經過均勻地攤晾一段時間再開始炒制殺青,炒茶師傅全憑自身嫻熟的技藝,理條、成型、烘干,再經自然冷卻、提香定型,最后篩去雜質,整套工序一氣呵成,如此反復。
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炒制好的茶葉,經茶藝師一番行云流水的操作之后,透明玻璃杯中,一根根鮮嫩的茶葉在熱水中翻滾浮動,隨著氤氳的水汽,一股清香悠遠的香氣飄來~
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采茶葉,制新茶,遠處是一片山的綠意,面前是一杯茶的清香。
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置身滿眼蔥郁的小院,呼吸著新鮮的空氣,品嘗農家飯菜之清香,享受采茶制茶之樂,在悠悠茶香中感受禪茶意境,體味幽靜雅致和意暢神清,快意哉~
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一縷春茶香,茶園采茶忙,盤臥在崇山峻嶺中,置身于山水畫廊里,聞茶香做茶人,來到這世外茶源當一回采茶制茶人,品嘗一道道地道的農家菜吧!
出行路線
1、奉節—朱衣—黃井—公平—金鳳—茅田
2、奉節—康樂—石崗—公平—金鳳—茅田
聯系電話:15123480755
具體位置:重慶市奉節縣青蓮鎮茅田村2組
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