蘑菇這么做，比肉都好吃，酥脆美味零失敗！

我是小小青

      心心念念的酥炸蘑菇來啦！酥脆美味，比肉肉都好吃，做法也簡單，零失敗哦！喜歡的朋友給家人做起來！

      食材:
      平菇200g，雞蛋一個(gè)，面粉一勺，淀粉一勺。
      做法:
      1.準(zhǔn)備食材，平菇撕成小朵，放一勺鹽，在清水中浸泡10分鐘，洗凈并擠干水分。

      2.調(diào)面糊:碗中放一勺面粉，一勺玉米淀粉，適量的鹽，一勺五香粉，打入一個(gè)雞蛋，放適量清水，攪拌成無顆粒狀。
      3.放入蘑菇，拌勻，使每一塊蘑菇都裹上面糊。
      4.鍋中放油，油溫七成熱，放入蘑菇，炸至金黃撈出。
      5.油溫升高，再復(fù)炸一遍，撒上辣椒粉，孜然粉，即可食用。

湯傳宜

我是把平菇焯了下水的

張超

大同小異