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標(biāo)題: 豬肝湯鮮嫩的技巧，強(qiáng)烈推薦啊！ [打印本頁]
作者: 幸福不是毛毛雨    時(shí)間: 2022-1-14 14:35
標(biāo)題: 豬肝湯鮮嫩的技巧，強(qiáng)烈推薦啊！
我試了做豬肝湯注意這些地方，嫩到不行，兒子也吃了好多，贊爆。
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      1.挑豬肝的時(shí)候，要挑鮮紅的，不要暗紅，暗紅的老，做出來不嫩！
      2.切片后要反復(fù)多洗幾遍，把血水洗干凈，別怕麻煩，多洗。
      3.洗后瀝干水，我用廚房濕巾輔助，沾干
      4.淀粉，實(shí)在沒有淀粉嘗，應(yīng)該也沒太大問題。
      5.加白胡椒粉
      6.起鍋前放料酒





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